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Trekking sulle tracce dei briganti, ciclo-degustazioni, frantoi, cooking class, laboratori artigianali: dodici cose da fare con le mani, con le gambe o con il palato.
Da provare
12 esperienze
Per ogni gusto
Sentieri, vino, cucina, mestieri
Base consigliata
San Donato Val di Comino
In pochi chilometri si passa da una cooking class a una faggeta, da una cantina a un pascolo. Ecco da dove cominciare.
Senderismo
Un trekking di circa 5 ore nella faggeta di Forca d’Acero, con tappa alla Grotta dei Briganti e agli aceri relitti. Si cammina dentro la storia del brigantaggio e delle lotte per l’unificazione italiana.
Non è una passeggiata nel bosco con un nome suggestivo: è il modo più diretto per capire che cosa questo territorio ricorda.
Autunno
In autunno la faggeta di Forca d’Acero vira al rosso e all’oro. Il portale di San Donato la propone con un titolo semplice: un viaggio tra i colori della natura.
È l’uscita per chi ama la luce, il bosco e il passo lento: fotografi, coppie, camminatori senza fretta.
Vino in bici
Sulle strade del vino della Valle di Comino: circa 5 ore in bicicletta tra vigneti e borghi, con visita a Picinisco e assaggi di vini e prodotti locali.
Si attraversa il territorio invece di guardarlo da fermi. Gli itinerari tra le cantine toccano Alvito, San Donato, Settefrati, Picinisco, Villa Latina, Atina e Gallinaro.
E-bike
Circa 6 ore guidate in e-bike tra Alvito, San Donato Val di Comino e Picinisco, con sosta in cantina e assaggi di Cabernet e Pecorino di Picinisco.
La pedalata assistita lascia fiato per guardare: più luoghi in una giornata, senza una fatica da atleti.
Olio
Due modi per capire l’olio di San Donato. Dall’oliva all’olio: visita al frantoio e degustazione, legate alla raccolta delle olive Marina. Alla scoperta dell’Oro di San Donato: una ciclo-degustazione tra gli ulivi, per conoscere l’oliva Marina e il suo extravergine.
Qui il prodotto non è mai separato dal paesaggio: nasce nella stessa campagna che attraversate per arrivarci.
Vino
L’enoturismo è uno dei filoni più solidi della valle: cantine, degustazioni guidate, paesaggio rurale.
Le proposte portano nomi precisi: Degustazione di vini e sapori, e Nei filari del Cabernet di Atina DOC e del Maturano.
Scegliete quelle che vi interessano e dormite in centro a San Donato. Scriveteci le date: vi rispondiamo con disponibilità, totale e condizioni.
Cocina
Giovedì gnocchi, cooking class con il Ficcanaso, è l’esperienza di cucina più riconoscibile del portale di San Donato. Poi c’è la Lezione sulla pizza autentica, con impasto segreto e San Marzano.
Non si resta spettatori: si impasta, si guarda come si fa, si porta a casa una ricetta. Funziona per coppie, piccoli gruppi e ospiti stranieri.
Mestieri
Due proposte a San Donato: il Laboratorio con il Mastro di San Donato, dedicato all’arte degli scalpellini, e Un giorno in Fucina, per creare un oggetto in ferro battuto.
Dallo scalpellino si vedono e si usano gli attrezzi di sempre; in fucina si lavora il ferro caldo. Pietra, ferro, mani: un ricordo che si può portare via.
Pastorizia
Il latte e le sue metamorfosi è legata alle aziende agricole della Valle di Comino: si seguono il Pecorino di Picinisco DOP, la Marzolina, la mozzarella e altri formaggi.
La pastorizia è una delle radici del paesaggio e dell’economia della valle. Lo ricorda anche Pastorizia in Festival, a Picinisco.
In azienda
Si incontrano gli animali, si guarda il pascolo, si assiste alla lavorazione del formaggio e si degusta.
Nel programma ci sono il latte appena munto e il formaggio appena cagliato.
Outdoor
Picinisco è la porta d’ingresso al lato più aperto e montano della valle. Dai riferimenti locali: trekking ai Prati di Mezzo, itinerari fino al Monte Meta, mountain bike, passeggiate a cavallo, torrentismo, sci alpinismo e ciaspolate, con possibili incontri con cervi, camosci appenninici e aquile reali.
La giornata comincia tra le case in pietra e finisce tra sentieri d’alta quota. In primavera e in estate si cammina e si pedala, in autunno c’è la luce migliore, in inverno neve e silenzio.
Foto
Ritratti tra vicoli e panorami da cartolina: un fotografo professionista vi accompagna tra vicoli secolari, piazze e affacci sulla valle e costruisce immagini del vostro viaggio.
È per coppie, creator, chi viaggia da solo, le famiglie, e per chi vuole segnare un’occasione. Guardare il borgo con un fotografo vuol dire guardarlo più piano.
Con San Donato come base, il Rifugio dei Briganti vi tiene nel borgo e vi mette a pochi minuti dal punto di partenza di molte di queste esperienze: Forca d’Acero, le cantine, i frantoi, i laboratori, le aziende agricole.
Le risposte a quello che ci chiedete più spesso.
Il trekking nella faggeta di Forca d’Acero sulle tracce dei briganti, le ciclo-degustazioni e i tour in e-bike, la visita al frantoio, le degustazioni di vino, le cooking class, i laboratori artigianali e le aziende del Pecorino di Picinisco.
La ciclo-degustazione Sulle strade del vino (circa 5 ore), il tour con degustazione di vini e formaggi (circa 6 ore) e la ciclo-degustazione dedicata all’oliva Marina.
Sì: Dall’oliva all’olio comprende visita al frantoio e degustazione, legate alla raccolta delle olive Marina.
Degustazioni guidate e itinerari tra le cantine, comprese le proposte sul Cabernet di Atina DOC e sul Maturano.
Nel centro storico di San Donato Val di Comino, al Rifugio dei Briganti: da qui si parte per Forca d’Acero, per le cantine, per i laboratori e per il resto della valle.
Scriveteci date e numero di ospiti. Vi rispondiamo con disponibilità, totale e condizioni.
Altre guide per organizzare il vostro soggiorno in Valle di Comino.
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